мальта
Мальта издавна привлекала правителей разных стран, пытавшихся покорить ее. Прекрасный климат, теплое море, дружелюбные и приветливые хозяева, своеобразная кухня – что еще нужно путешественникам, стремящимся оказаться на ласковых островах?

Чем интересна кухня этой страны?

Завоеватели, много раз покорявшие Мальту, оставили свой след не только в архитектуре зданий, обычаях и памятниках старины. Отыскать блюда, имеющие действительно мальтийское происхождение, достаточно сложно, ведь в большинстве ресторанов готовят французские и итальянские блюда. Но стоит поездить по стране, чтобы испробовать поистине национальное блюдо, насладиться его ароматом и неповторимым вкусом.

В любом ресторане в первую очередь вам бросится в глаза удивительный набор кастрюль, в котором готовятся изысканные яства. Божественный аромат трав, мяса и пряностей, витающий в воздухе, распаляет аппетит. Но прежде чем вам подадут основной продукт, будьте готовы испробовать салат из мандаринов, овощей и свежей зелени.

Пикантный мясной суп из свежих или сушеных овощей слегка утолит голод, но настройтесь еще немного подождать, пока перед вами появится одно из популярных национальных мальтийских блюд. Любители морепродуктов могут попробовать рагу из улиток либо насладиться нежным мясом осьминога, начиненного овощами и пастой. Поклонникам мяса будет предложено мясное блюдо, начинкой которого служат яйцо и зелень. Особым деликатесом считается рагу из мяса кролика, пропитанное чесноком и усыпанное душистой зеленью.

Поскольку мальтийцы любят пряности, то без них не обходится ни одно блюдо, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется поглощать огромное количество зелени. Но это и неплохо, ведь она улучшает работу органов пищеварения, поднимает аппетит и успокаивает. Подобные рецепты придуманы умными людьми, понимающими толк в качественной и полезной пище.

Замечательный десерт завершает праздник желудка. Не стоит отказываться от него, ведь это достойное завершение вкусного праздника. Путешественникам будут предложены разнообразные пирожные с наполнителями из фруктов, миндаля, халвы или нуги, сладкий и словно тающий во рту пирог из баклажанов с финиками, бисквиты и множество других видов десерта.

По традиции во время обеда можно выпить бокал прекрасного вина или пива, произведенного умелыми ремесленниками Мальты. Ароматный кофе или чашечка свежезаваренного чая перед уходом из ресторана утолят жажду и вернут силы для дальнейших поездок по этой замечательной стране.